半成品菜并不是新鮮事物，停留在記憶中的典型品種，有已經(jīng)為你裹好粉的炸豬排，配好料的宮保雞丁，腌制好的雞翅等等。

        一直以來，它只是一個(gè)相對小眾的消費(fèi)品類。今年春節(jié)因疫情的原因卻迎來了一波集體大爆發(fā)，讓不少業(yè)內(nèi)人士看到餐飲行業(yè)創(chuàng)新的突破點(diǎn)。

       半成品菜不僅主打便捷，還強(qiáng)調(diào)鎖住食材的口感?，F(xiàn)在的半成品菜不僅對食材選取有著高標(biāo)準(zhǔn)，選取的食材都是新鮮、品相好的；對食物的調(diào)味也有著高品質(zhì)，各種調(diào)味比例也是經(jīng)過多次試驗(yàn)后配比最佳的。不需要高超的烹飪技術(shù)，只需要初加工再搭配調(diào)料包，一道大廚標(biāo)準(zhǔn)菜品就能夠上桌。

       這不水產(chǎn)豬肉區(qū)今年就引進(jìn)了3家半成品經(jīng)營戶，抓住了這波潮流的機(jī)會(huì)。半成品菜的推出不僅豐富了水產(chǎn)豬肉區(qū)的商品種類，也為市場發(fā)展帶來了新空間。

       受疫情影響，大多數(shù)居民選擇宅家不出，在陪伴家人的同時(shí)，把大家都變成了大廚，從而加大了人們對半成品菜肴的需求。這就是“半成品”的機(jī)會(huì)！它能平衡時(shí)間、效率、味道，讓想做飯又忙碌的年輕人，在家簡單加工就能吃上美味可口的飯菜，變身一流大廚，通農(nóng)物流水產(chǎn)豬肉交易區(qū)歡迎廣大市民朋友前來選購。（水產(chǎn)區(qū) 陳珊珊）