半成品菜并不是新鮮事物，停留在記憶中的典型品種，有已經為你裹好粉的炸豬排，配好料的宮保雞丁，腌制好的雞翅等等。

        一直以來，它只是一個相對小眾的消費品類。今年春節因疫情的原因卻迎來了一波集體大爆發，讓不少業內人士看到餐飲行業創新的突破點。

       半成品菜不僅主打便捷，還強調鎖住食材的口感。現在的半成品菜不僅對食材選取有著高標準，選取的食材都是新鮮、品相好的；對食物的調味也有著高品質，各種調味比例也是經過多次試驗后配比最佳的。不需要高超的烹飪技術，只需要初加工再搭配調料包，一道大廚標準菜品就能夠上桌。

       這不水產豬肉區今年就引進了3家半成品經營戶，抓住了這波潮流的機會。半成品菜的推出不僅豐富了水產豬肉區的商品種類，也為市場發展帶來了新空間。

       受疫情影響，大多數居民選擇宅家不出，在陪伴家人的同時，把大家都變成了大廚，從而加大了人們對半成品菜肴的需求。這就是“半成品”的機會！它能平衡時間、效率、味道，讓想做飯又忙碌的年輕人，在家簡單加工就能吃上美味可口的飯菜，變身一流大廚，通農物流水產豬肉交易區歡迎廣大市民朋友前來選購。（水產區 陳珊珊）