連續(xù)的高溫讓人喘不過氣來，但是安全工作卻不能懈怠，尤其在這樣的高溫天氣，更應(yīng)該打起二十分精神，做好直營店各項安全工作。

消防安全不可忽視

天干物燥，消防安全是重中之重。從直營店總部到各個門店，后勤組開展了一系列的消防安全檢查。從直營店總部開始，倉庫及大廳的泡沫盒、紙箱等易燃物都要遠離電源設(shè)備。倉庫及大廳禁止吸煙，違者重罰。門店的消防設(shè)施、滅火器材是否完整好用，工作人員對消防安全知識的掌握也要及時補充到位。辦公用電腦以及門店設(shè)備要保管好，及時切斷電源，嚴禁亂拉電線，確保用電安全。

食品安全關(guān)乎民生

天氣高熱潮濕，食物易發(fā)生腐敗變質(zhì)，是食品安全事故的高發(fā)期。直營店各個小組都行動起來，做好食品安全檢查，把好“三道關(guān)”?！安少応P(guān)”：直營店采購組一線采購，確保采購新鮮食材；“運輸關(guān)”：做好運輸車輛的清潔衛(wèi)生工作，確保食品運輸過程中不被污染；“門店關(guān)”：門店是終端環(huán)節(jié)也是最重要的一個環(huán)節(jié)。營運組加強了對門店的巡查，重點關(guān)注食品安全情況：門店的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備清潔是否做好，及時檢查有無過期和變質(zhì)食品，確保制冷設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，做好生鮮類商品的儲存和保管，干貨雜糧類商品可根據(jù)情況伏曬等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，第一時間進行糾正，及時排查安全隱患，確保給市民提供安全衛(wèi)生的食品。

直營店是直接與市民接觸的窗口，做好直營店的安全工作不僅是我們的本職所在，更是關(guān)乎市民的切身利益，因此我們要發(fā)揮主觀能動性，做好安全工作，確保市民能有一個良好的購物體驗，能為他們提供新鮮的食品。（直營店 崔夏雯）