海南麒麟瓜是西瓜的一種，是經過培植的科研新品種，麒麟西瓜對生長環境、土壤、光線等要求很高，常吃海南麒麟西瓜還可以降低血液，新鮮的西瓜汁和西瓜皮可以增加皮膚的彈性、減少皺紋、增添光澤等。

怎樣辨別真假：

辨別麒麟瓜的真假，首先得了解麒麟瓜的單位重量，每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高于10斤；其次看刀切紋路，麒麟瓜一刀下去必定自然裂開，紋路彎曲；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感是其他西瓜難以相比的。

怎樣辨別生熟：

瓜皮青綠，顏色不淺不深，蒂頭卷曲，紋路清晰，就是說表面那些線路，一條線歸一條線，不是亂糟糟匯聚在一起的，基本滿足以上的肯定甜；用手拍打西瓜聽聲音，如果聲音很脆很響的就好，拍起來感覺有彈性的；反之聲音小的沒有彈性的就沒有那么好或不熟。（水果部 仇琴）