春季是咳嗽的高發期，由于天氣忽冷忽熱終究還是逃不過感冒咳嗽的陰影，孩子也不例外。孩子的健康是所有父母一生的心愿，網上總有很多方子，別因為別人說效果好就給孩子吃，單是咳嗽就分好幾種，具體要了解方子的藥性和自己孩子的病癥才能非常有把握地用食療的方法自己處理。

蒸鹽橙這個方法適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發黃、較粘稠，咽喉紅腫發痛，口干、口苦等。但不適合外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻癢、若服用仍無好轉應及時就醫。

橙子中性偏涼，可化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入，橙皮油可以起到止咳化痰的作用。

蒸鹽橙制作方法：

1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；

2、將橙子割去頂，就像橙蠱那樣的做法；

3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入；

4、裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分鐘左右；

5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。（水果部 仇琴）