高考正值初夏，氣溫升高，食物易滋生細(xì)菌，發(fā)生腐敗變質(zhì)，食物中毒風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。通農(nóng)物流食安部于6月6日開展高考食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，全力保障高考期間廣大師生的飲食安全。

食安部重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、儲(chǔ)藏條件、保質(zhì)期、健康管理、亮證經(jīng)營(yíng)和索證索票等情況進(jìn)行了檢查，督促各經(jīng)營(yíng)戶在考試期間把好采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，主動(dòng)開展隱患排查，確保考前食品安全隱患“清零”。檢查的同時(shí)加大食品安全宣傳，樹立食品安全意識(shí)。通過對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的大檢查，宣傳食品安全重要性，讓經(jīng)營(yíng)戶充分了解食品安全的注意點(diǎn)，保證票證的齊全，從源頭把好食品安全關(guān)口。

此次檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，我們將嚴(yán)厲打擊，限時(shí)整改，杜絕同類問題的再發(fā)生。

為做好高考期間食品安全保障，預(yù)防食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生，連日來，食安部還對(duì)市場(chǎng)內(nèi)給學(xué)校提供配送的單位進(jìn)行食品安全檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)防控，保障高考期間師生“舌尖上的安全”。（食安部 王倩）