蔥，一般作為輔料加入到菜里，不僅可以調(diào)味，還有殺菌消毒的作用。那么，吃蔥還有哪些益處呢？
      1、解熱，祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用。
      2、促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
      3、抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
      4、防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
      5、降血脂、降血壓、降血糖
      如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
      冬春交季容易舊病復(fù)發(fā)、病菌滋生傳播快、引發(fā)呼吸道疾病，這時(shí)如果適當(dāng)?shù)囟喑孕┦[，對(duì)身體可是能達(dá)到意想不到的益處哦。（蔬菜部 張麗）