藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、蛋白質、花青素、泛酸、食用纖維以及豐富的礦質元素。無論從味道還是營養價值來看，藍莓都是不錯的水果?，F在市場價格為150-180元/箱，每箱6盒。

營養價值：

藍莓中含有維生素A具有保護眼睛的作用，讓眼睛綻放活力光彩。

藍莓富含維生素C有增強心臟功能，有預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛及腹瀉也有一定的改善作用。

藍莓果膠含量較高，能有效降低膽固醇，防止動脈硬化，促進心血管健康。

藍莓中的天然花青素是最有效的抗氧化劑，在人們經常食用的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。

藍莓吃法 ：

直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保，直接將藍莓放到清水里浸泡5分鐘，期間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接像吃葡萄一樣生吃了。

也可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗就可以直接吃了。

如果藍莓較多一時吃不完，為防止腐敗變質，你可以做成藍莓醬。將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎，攪碎后的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放凉裝入密封罐內保存即可。（水果部 仇琴）