隨著11月份的來臨,市場上又迎來了一款應(yīng)季水果——甘蔗。新鮮的甘蔗,節(jié)節(jié)高升,口感甘甜,深受消費者喜愛。
在水果交易區(qū)外場地甘蔗區(qū),可以看到一捆一捆的甘蔗被運送到貨車上。目前市場上的甘蔗主要產(chǎn)自浙江、廣東、云南三地。甘蔗按品種一般可以分為兩種:青皮甘蔗和紫皮甘蔗。從口感上來講,青皮的更甜更脆一些;從性質(zhì)上講,青皮性涼,有清熱的效果,而紫皮性溫,可滋補;從外觀上看,青皮的節(jié)要長一些;從價格上講,紫皮的略微高一點。青甘蔗價格在90-95元/捆(一捆10根),紫甘蔗價格在130-150元/捆。產(chǎn)地云南的甘蔗由于運輸?shù)绕渌蛩?,價格相對較高,每捆200元左右。商家孫先生說:這些甘蔗因為汁多、味甜、品質(zhì)好吸引了很多本地和外地客商前來采購。
購買甘蔗時,應(yīng)選擇外觀新鮮、色澤鮮艷、無病蟲害的甘蔗。此外,甘蔗的直徑越粗,口感越甜。甘蔗可生吃,也可制作成甘蔗汁、甘蔗糖等美食。食用時,注意不要過量,以免引起血糖升高。(水果區(qū) 曹丹丹)