為提高轄區(qū)經(jīng)營戶食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理。近期，干貨配送區(qū)主辦陳曉偉針對(duì)干貨、糧油大廳的經(jīng)營戶逐戶開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。

干貨配送區(qū)主辦陳曉偉圍繞食品安全方面的內(nèi)容重點(diǎn)講了：一是證照要齊全、臨期證照要及時(shí)更換，所有證照要張貼在明顯無遮擋的位置；二是進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索票索證等相關(guān)合格證明文件要留存好，保存期不少于6個(gè)月；三是“一票通”要規(guī)范出具和使用，加蓋專用章，不亂涂亂畫，嚴(yán)禁給他人使用；四是禁止銷售無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品及食品添加劑；五是要做好標(biāo)識(shí)標(biāo)簽工作，散裝食品須加蓋銷售；六是做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等措施。同時(shí)，陳主辦結(jié)合日常檢查中遇到的食品安全問題對(duì)各經(jīng)營戶進(jìn)行講解，并提出了相關(guān)建議。