《皇帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》有言：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！毕臅r(shí)陽(yáng)盛，人體陽(yáng)氣在表，腹中反而較為寒涼，如果好食寒涼之品，貪戀空調(diào)陰涼，就容易將寒氣帶入體內(nèi)。同樣的道理，盛夏之際也是將體內(nèi)寒氣排出身體的良好時(shí)機(jī)，也就有了“冬病夏治”的說(shuō)法。

中醫(yī)看來(lái)，食療有很大的益處，湯料干貨也具有一定的藥用價(jià)值。因此，夏季可以選擇適合自己的湯料干貨，在家中燉湯，滋補(bǔ)身心。例如富含豐富維生素和礦物質(zhì)的羊肚菌就能提高身體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，適合脾胃虛弱、消化不良、睡眠差的人。羊肚菌最大的60元/兩，中號(hào)的50元/兩，小號(hào)的35元/兩。羊肚菌富含豐富的氨基酸礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白的海參能滋潤(rùn)五臟六腑，適合抵抗力低下、三高人士和術(shù)后病人食用……

古學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”，大家可以選擇清淡滋補(bǔ)的干貨煲湯水，減少食用熱燥和生冷的食物，以免損傷脾胃。除飲湯外，還能選擇進(jìn)食干貨以達(dá)到滋補(bǔ)的效果。（干貨配送部 曹曉燕）