“國(guó)以民為本、民以食為天、食以安為先”，一粒米一桌餐，“舌尖”上的尋常小事都是事關(guān)百姓健康的民生大事。

三年疫情后的第一個(gè)“五一節(jié)”長(zhǎng)假，江蘇省南通農(nóng)副產(chǎn)品物流中心（以下簡(jiǎn)稱通農(nóng)物流）內(nèi)五彩水果飄香四溢，新鮮蔬菜青翠欲滴，蔬菜、水果、干貨交易區(qū)格外繁忙，市民認(rèn)真挑選，商戶熱情銷售，其實(shí)早在市民進(jìn)場(chǎng)時(shí)，通農(nóng)物流的二十多名檢測(cè)員早在凌晨五點(diǎn)鐘就全部在崗專項(xiàng)檢查時(shí)令水果有機(jī)磷是否超標(biāo)、新鮮菇類是否添加熒光劑、雞蛋里是否有抗生素、豆制品是否含明礬、鋁等，在市民進(jìn)場(chǎng)購(gòu)買前就已經(jīng)為爸媽把好了食品安全關(guān)，每年春節(jié)、端午、中考、高考等關(guān)鍵時(shí)期、重要節(jié)日，食安檢測(cè)人更是用心守護(hù)百姓“舌尖上的安全”，以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)為南通市創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市示范城市，貢獻(xiàn)自己的青春和熱情。

“五一勞動(dòng)節(jié)”來(lái)臨之際，讓我們走進(jìn)通農(nóng)物流“最美食安檢測(cè)人”，感受他們初心如磐的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

一、敢于頂真，“四個(gè)最嚴(yán)”的“安全衛(wèi)士”。

在通農(nóng)物流檢驗(yàn)檢測(cè)中心，有一支敬業(yè)、精業(yè)；敢于頂真、敢于創(chuàng)新、敢于突破的年輕隊(duì)伍，他們平均年齡35歲，每天凌晨5時(shí)到晚上20時(shí)，檢測(cè)蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、干貨等十幾大類五百個(gè)細(xì)類，覆蓋了百姓餐桌上幾乎所有食用農(nóng)產(chǎn)品，每天檢測(cè)600批次以上，一年220萬(wàn)份農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告背后，是通農(nóng)物流食品安全檢測(cè)員一年365天全年無(wú)休、孜孜不倦的抽樣、檢測(cè)與數(shù)據(jù)分析。

一段時(shí)間人們?cè)?jīng)擔(dān)憂：早上喝的是不是三聚氰胺的毒牛奶，吃的是否是染色的“玉米饅頭”；中午炒是不是尿素豆芽，蒸是否是避孕藥魚(yú)，用的是不是轉(zhuǎn)基因大豆油；晚上過(guò)粥的是不是蘇丹紅咸鴨蛋、石膏豆腐等等，食品安全問(wèn)題關(guān)系到百姓的生活、生存、延續(xù)。通農(nóng)物流作為江蘇省南通市最大“菜籃子”，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)和溯源管理制度，不管是來(lái)自新疆、內(nèi)蒙古、海南的廂式貨車客菜，還是來(lái)自本地縣區(qū)興仁、通州、海門的三輪車地產(chǎn)菜，都逢車必檢，嚴(yán)把農(nóng)副產(chǎn)品流通的“總閘門”。

食安檢測(cè)人在執(zhí)行食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）檢測(cè)和監(jiān)管過(guò)程中，有些經(jīng)營(yíng)戶在采購(gòu)菜農(nóng)的蔬菜時(shí)，心里沒(méi)底，怕被通農(nóng)物流檢測(cè)員檢測(cè)出農(nóng)藥超標(biāo)等問(wèn)題，怕被銷毀，他們或嬉皮笑臉，想通過(guò)小恩小惠賄賂檢測(cè)員蒙混過(guò)關(guān)；遇到問(wèn)題蔬菜時(shí)，有的惡語(yǔ)相向，對(duì)年輕的檢測(cè)員辱罵各種難聽(tīng)的臟話；面對(duì)要被銷毀的農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜時(shí)，他們以拳頭、水果刀威脅，想嚇走、逼走檢測(cè)員，年輕的檢測(cè)員與經(jīng)營(yíng)戶好言相勸、斗智斗勇，年輕白皙的臉盤顯現(xiàn)的是責(zé)任與使命的威嚴(yán)。一飯膏粱，維系萬(wàn)家，作為百姓餐桌守護(hù)者，只要關(guān)乎食品安全的三尺方寸間，都有他們忙碌的身影，守護(hù)舌尖上的安全，是根本，也是底線。他們很認(rèn)真地說(shuō)：我們家的老人天天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，我們的孩子在學(xué)校食堂吃飯，所以我們絕不可能讓任何一起問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品流入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、流入老百姓餐桌。

去年檢測(cè)中心全年檢查經(jīng)營(yíng)戶8000多戶次，快檢21.9萬(wàn)多批次，合格率99.2%，銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品1.3萬(wàn)多斤，同時(shí)他們積極為經(jīng)營(yíng)戶申請(qǐng)被銷毀蔬菜適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，不至于讓經(jīng)營(yíng)戶血本無(wú)歸。

二、敢于挑戰(zhàn)，敬業(yè)精業(yè)的“技術(shù)工匠”。

每個(gè)行業(yè)都有一種靈魂，那就是“工匠精神”。它不僅要求從業(yè)人員擁有不辭勞苦的敬業(yè)精神，還要有敢于突破的創(chuàng)新精神。

為拓展檢測(cè)項(xiàng)目，擴(kuò)大檢測(cè)規(guī)模，2021年檢測(cè)中心確立了申報(bào)法檢資質(zhì)的目標(biāo)，這項(xiàng)目標(biāo)難度很大，如同法律專業(yè)的學(xué)生考律師證，但是目標(biāo)和時(shí)限（半年）確定后，檢測(cè)中心的燈光就從未熄滅過(guò)，年輕的檢測(cè)員把實(shí)驗(yàn)室當(dāng)成了“第二個(gè)家”，吃住在實(shí)驗(yàn)室，常常廢寢忘食做實(shí)驗(yàn)到深夜，部門負(fù)責(zé)人朱華因?yàn)槠谠囼?yàn)，牙齦腫脹、雙腳浮腫也無(wú)暇顧及，圓臉的王倩變成了瓜子臉，在最后兩天出結(jié)論和報(bào)告的關(guān)鍵階段，懷孕的朱云菲打著吊瓶忙于核對(duì)各種數(shù)據(jù)，公司領(lǐng)導(dǎo)心疼地對(duì)他們說(shuō)，不要這么拼，身體要緊，但是他們說(shuō)，我們就像高考沖刺，停不下來(lái)了。當(dāng)如期以優(yōu)異技術(shù)參數(shù)成績(jī)?nèi)〉梅z資質(zhì)時(shí)，她們歡呼、雀躍、擁抱，他們嘗到悄悄流入嘴角的眼淚是甜的。2021年6月檢測(cè)中心順利取得CMA資質(zhì)證書(shū)，成為江蘇省首家獲得法檢資質(zhì)的市場(chǎng)主體，從此他們可以以過(guò)硬的資質(zhì)承接社會(huì)上各種農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)，出具法檢資質(zhì)報(bào)告。他們以敢于挑戰(zhàn)、敢于突破的工匠精神，成為食品安全檢測(cè)方面的“品質(zhì)專家”。

三、敢為人先，國(guó)企責(zé)任的“忠誠(chéng)使者”

時(shí)間的年輪撥回到2020年年初，突如其來(lái)的新冠肺炎疫情打破了歡樂(lè)祥和的節(jié)日氣氛。“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”，食安檢測(cè)員大年初二接到公司指令，加強(qiáng)對(duì)疫區(qū)來(lái)南通農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管消殺，疫情防控當(dāng)下，食安檢測(cè)人的責(zé)任和擔(dān)子更重了，“24小時(shí)在線”成為他們工作的真實(shí)寫(xiě)照。三年疫情中，他們一邊做好農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，一邊做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，一邊組織經(jīng)營(yíng)戶核酸檢測(cè)，寒冬酷暑、烈日暴雨下他們的白大褂、防護(hù)服，就像一朵朵盛開(kāi)的白蓮花，穿梭在960畝的大市場(chǎng)，2000多輛貨車間，每天步行20000多步。公司食品安全工作及黨建品牌——舌尖上的安全，在南通市交通局黃海洪局長(zhǎng)助理精心指導(dǎo)下，2021年“舌尖上的安全——通農(nóng)物流源頭保障城區(qū)‘菜籃子’安全”榮獲南通市級(jí)機(jī)關(guān)融合黨建優(yōu)秀書(shū)記項(xiàng)目，檢測(cè)中心年輕黨員王倩被南通市交通運(yùn)輸局評(píng)為優(yōu)秀黨員。

“同飲一江水、滬通一家親”。去年4月10日接到江蘇省南通市政府部署通農(nóng)物流馳援上海100萬(wàn)份“蔬菜包”緊急任務(wù)后，檢測(cè)中心的年輕姑娘和小伙又主動(dòng)加入到公司蔬菜包分揀大軍中，20多天24小時(shí)在公司輪班工作，當(dāng)一批批、一車車載滿通農(nóng)物流深情的新鮮蔬菜駛向上海時(shí)，年輕的檢測(cè)員覺(jué)得20多天里思念孩子的淚水、防疫保供的汗水都有價(jià)值。2021年，通農(nóng)物流榮獲“全國(guó)疫情防控先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

2016年，江蘇省南通市被列為國(guó)家食品安全示范城市試點(diǎn)，通農(nóng)物流作為必檢單位，食安檢測(cè)人六年如一日，始終以“四個(gè)最嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)，敬業(yè)精業(yè)的精神，初心如磐的使命，為成功創(chuàng)建奉獻(xiàn)青春、技術(shù)和熱情。在今年3月份的考核驗(yàn)收中，通農(nóng)物流檢測(cè)中心通過(guò)了區(qū)、市、省、國(guó)家的層層考核和驗(yàn)收，每個(gè)被檢查的項(xiàng)目皆是滿分。這一成績(jī)的背后，承載著年輕食安檢測(cè)人的使命與擔(dān)當(dāng)，也激勵(lì)著最美食安人勇毅前行。（張林芳、朱華）