國(guó)慶節(jié)即將到來(lái)，為進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)肉類交易區(qū)食品安全工作，確保老百姓的飲食健康和安全，9月19日開(kāi)始，水產(chǎn)肉類交易區(qū)分批組織所有經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了節(jié)前食品安全宣傳培訓(xùn)會(huì)，培訓(xùn)會(huì)由主管范淵主持。

　   培訓(xùn)會(huì)上，安全管理員李祥、食品安全員葛曙光對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了食品安全知識(shí)講解。包括從業(yè)人員健康檢查，食品的操作加工、廢棄物處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，提出了明確具體的要求。重點(diǎn)要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶和熟食經(jīng)營(yíng)戶，必須在進(jìn)口食品和熟食類食品方面把好食品質(zhì)量關(guān)，牢記安全重于泰山。

　   培訓(xùn)結(jié)束后，范主管再次強(qiáng)調(diào)了本次培訓(xùn)的目的，要求所有經(jīng)營(yíng)戶切實(shí)做好食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)關(guān)于食品安全方面的各項(xiàng)要求，為創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作添磚加瓦。（水產(chǎn)區(qū) 陳旭鵬）