秋天的第一杯奶茶,秋天的第一只口紅,那秋天的第一只大閘蟹你嘗了嗎?秋風起,蟹腳癢,又到了一年一季吃螃蟹的季節。受中秋、國慶雙節的沖擊,大閘蟹采購熱度一路走高,行情跟漲。農批水產交易區逛一圈兒,就屬賣蟹的地方最熱鬧,有買禮盒送人的,有自己買來嘗鮮的,攤位上人來人往、絡繹不絕,好不熱鬧,蟹老板們忙著捉蟹、稱重、扎蟹、裝箱,一氣呵成,忙的不亦樂乎。
“老板,有陽澄湖大閘蟹嗎?”一位客人問道。蔣氏水產的老板忙著手里的活兒答道:“陽澄湖的蟹還沒有上呢,我這兒是固城湖的,質量不比陽澄湖的差!”據了解現在我市場出售的大閘蟹主要產自興化、高淳、鹽城,以興化蟹為主。3公價位在38-40元/斤,3.5公價位在55-58元/斤,4公價位在60-68元/斤,3母價位在70-90元/斤,3.5母價位在85-100元/斤,根據螃蟹質量和規格的不同,價格有所差異。
與去年相比,今年大閘蟹產地不僅梅雨季節減少,入夏以來也未出現持續高溫天,這樣的天氣適合大閘蟹生長,因此今年的大閘蟹長勢比較好,個頭也不小。由于現在大閘蟹剛剛上市,所以售價總體偏貴,等中秋過后,一般價格會便宜20%-30%左右。不同季節吃不同的蟹,建議在中秋節這段時間可以買母蟹,等國慶之后再選擇吃公蟹,蟹膏會更飽滿。(水產區 陳燕)