12月7日下午，為進一步規(guī)范熟食制品的管理，水產(chǎn)肉類交易區(qū)副經(jīng)理潘繼東、主管范淵、安全辦事員李祥召集所有熟食類的經(jīng)營戶，進行了一次專項培訓(xùn)。

      培訓(xùn)會上，范淵主管從食品安全法、典型案例、市場熟肉制品專項整治三個方面進行講解培訓(xùn)，明確食品的生產(chǎn)經(jīng)營，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營和使用，食品的貯存和運輸，食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理等方面的規(guī)章制度及注意事項。

      最后，潘繼東副經(jīng)理再次強調(diào)食品安全法的重要性，要求所有經(jīng)營戶都要對照食品安全法，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，對自己的商品負(fù)責(zé)。（水產(chǎn)區(qū) 陳旭鵬）