12月7日下午，為進一步規范熟食制品的管理，水產肉類交易區副經理潘繼東、主管范淵、安全辦事員李祥召集所有熟食類的經營戶，進行了一次專項培訓。

      培訓會上，范淵主管從食品安全法、典型案例、市場熟肉制品專項整治三個方面進行講解培訓，明確食品的生產經營，食品添加劑、食品相關產品的生產經營和使用，食品的貯存和運輸，食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理等方面的規章制度及注意事項。

      最后，潘繼東副經理再次強調食品安全法的重要性，要求所有經營戶都要對照食品安全法，用最嚴謹的標準，對自己的商品負責。（水產區 陳旭鵬）