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    1. 加強源頭管控 確保食品安全





       

            鑒于近期“新冠病毒”出現(xiàn)了新的傳播途徑,干貨區(qū)根據(jù)公司疫情防控工作的最新要求,迅速反應,積極部署,針對區(qū)域內(nèi)經(jīng)營的進口冷凍食品持續(xù)開展專項檢查。

            此次檢查周期長,范圍廣,對干貨區(qū)所有經(jīng)營進口冷凍食品的商戶共計12家都進行了檢查,涵蓋海鮮、肉類等16個品種。檢查的內(nèi)容包括:進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、進貨憑證、產(chǎn)品檢驗報告、銷售憑證(一票通),同時也進入冷庫檢查了貨物的儲存環(huán)境和條件。要求商戶不僅在進貨渠道方面符合國家進口食品規(guī)范要求,更要在銷售環(huán)節(jié)上嚴格把控。重點落實以下幾點:1、通過合法正規(guī)途徑進貨,堅決杜絕走私冷凍食品,所有票證必須齊全且留檔保存,做到溯源有據(jù);2、合理儲存,冷庫要干凈整潔,溫度適宜;3、銷售過程中百分百使用“一票通”;4、做好接觸冷凍食品人員的個人安全防護。

            通過這段時間的檢查與宣傳并舉,商戶們都表示,已深刻意識到特殊時期進口冷凍食品的安全重要意義,一定會全力配合市場的各項監(jiān)管措施,發(fā)揚社會責任感,在準入和準出方面守好進口冷凍食品的安全防線。(干貨區(qū) 魏宏梅

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