因疫情的原因，國家對進(jìn)口凍品肉類的檢驗檢疫力度不斷加強，但在高額利潤的刺激和誘惑下仍有不法分子鋌而走險，從事凍品走私勾當(dāng)。難免會有一些不合格的食品混入到百姓日常生活中，讓顧客不知不覺成為受害者。那么我們水產(chǎn)肉類交易區(qū)的工作人員是應(yīng)該怎樣鑒別進(jìn)口凍肉是否安全呢？

       首先要執(zhí)行嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度和食物驗收制度。

       1、查驗經(jīng)營戶主體資格。

       2、做好索票索證，檢查票證物是否齊全、對應(yīng)。

      進(jìn)口凍品尤其特殊性，除了平常的票據(jù)信息查驗外，還應(yīng)重點查驗以下三個方面：

      1、包裝是否完好，是否有中文標(biāo)簽。（沒有中文標(biāo)簽的，均可初步判定為走私肉，立即上報領(lǐng)導(dǎo)等待指示；有中文標(biāo)簽的，請核對標(biāo)簽信息）。

      2、是否有海關(guān)的檢驗檢驗證明。（沒有的，立即上報領(lǐng)導(dǎo)等待指示。）

      3、核驗單件批次號是否與檢驗檢疫單上的批次號對應(yīng)。（單件的批次號與檢驗檢疫單上的批次號不能對應(yīng)的，立即上報領(lǐng)導(dǎo)等待指示。）

      發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行現(xiàn)場整改，堅決禁止使用來源不明的凍品，嚴(yán)防嚴(yán)控新冠病毒疫情，把好食品安全關(guān)。（水產(chǎn)區(qū) 陳珊珊）