因疫情的原因，國(guó)家對(duì)進(jìn)口凍品肉類的檢驗(yàn)檢疫力度不斷加強(qiáng)，但在高額利潤(rùn)的刺激和誘惑下仍有不法分子鋌而走險(xiǎn)，從事凍品走私勾當(dāng)。難免會(huì)有一些不合格的食品混入到百姓日常生活中，讓顧客不知不覺成為受害者。那么我們水產(chǎn)肉類交易區(qū)的工作人員是應(yīng)該怎樣鑒別進(jìn)口凍肉是否安全呢？

       首先要執(zhí)行嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度和食物驗(yàn)收制度。

       1、查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)戶主體資格。

       2、做好索票索證，檢查票證物是否齊全、對(duì)應(yīng)。

      進(jìn)口凍品尤其特殊性，除了平常的票據(jù)信息查驗(yàn)外，還應(yīng)重點(diǎn)查驗(yàn)以下三個(gè)方面：

      1、包裝是否完好，是否有中文標(biāo)簽。（沒(méi)有中文標(biāo)簽的，均可初步判定為走私肉，立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)等待指示；有中文標(biāo)簽的，請(qǐng)核對(duì)標(biāo)簽信息）。

      2、是否有海關(guān)的檢驗(yàn)檢驗(yàn)證明。（沒(méi)有的，立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)等待指示。）

      3、核驗(yàn)單件批次號(hào)是否與檢驗(yàn)檢疫單上的批次號(hào)對(duì)應(yīng)。（單件的批次號(hào)與檢驗(yàn)檢疫單上的批次號(hào)不能對(duì)應(yīng)的，立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)等待指示。）

      發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改，堅(jiān)決禁止使用來(lái)源不明的凍品，嚴(yán)防嚴(yán)控新冠病毒疫情，把好食品安全關(guān)。（水產(chǎn)區(qū) 陳珊珊）