去年非洲豬瘟導(dǎo)致肉類(lèi)價(jià)格一路飆升，經(jīng)營(yíng)戶利潤(rùn)縮水，生意難做。不少經(jīng)營(yíng)戶因凍肉、進(jìn)口肉利潤(rùn)大而開(kāi)始兼售凍肉、進(jìn)口肉。如何防止走私凍肉、僵尸肉、無(wú)證肉進(jìn)場(chǎng)，如何做好肉類(lèi)食品監(jiān)管對(duì)水產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)是個(gè)難題，也是個(gè)挑戰(zhàn)。

      水產(chǎn)（肉類(lèi)）交易區(qū)為此特地召開(kāi)了專(zhuān)題討論會(huì)，制定凍肉、進(jìn)口肉專(zhuān)項(xiàng)整治方案，向肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放通知書(shū)，要求凡批發(fā)銷(xiāo)售凍肉類(lèi)（國(guó)產(chǎn)貨），必須提供有效的動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證；出售凍肉類(lèi)（進(jìn)口貨）的必須提供《中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》、《中華人民共和國(guó)海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單》，票證物相符方可進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，票證隨貨同行，出示的票證需與貨物包裝箱上的信息相符。并根據(jù)食安部要求掛牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需主動(dòng)告知經(jīng)營(yíng)戶購(gòu)買(mǎi)的是凍肉還是鮮肉。

      經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的大力整治，肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶基本都能提供票證，整治效果明顯。4月20日，我部還對(duì)牛肉專(zhuān)區(qū)進(jìn)行突擊檢查，對(duì)兩家不能及時(shí)提供票證的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行批評(píng)教育并給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰，警示經(jīng)營(yíng)戶不能存任何僥幸心理。

      水產(chǎn)（肉類(lèi)）交易區(qū)胡經(jīng)理督促大家說(shuō)，食品安全大于天，對(duì)凍肉、進(jìn)口肉的管理將列入常規(guī)化管理中，望大家持之以恒，不松懈，確保交易區(qū)零投訴零事故，確保老百姓舌尖上的安全。（水產(chǎn)區(qū) 陳燕）