國(guó)慶過(guò)后，隨著需求的減弱，本周市場(chǎng)豬肉價(jià)格小幅回落。近日市場(chǎng)冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)18.4元每公斤，環(huán)比、同比分別下降3.2%和4.2%。生鮮白條肉受流通因素影響，批發(fā)平均價(jià)22.6元每公斤，環(huán)比雖小跌0.9%，但與去年同期的20.2元相比，同比仍有11.9%的上漲。分割肉中，豬前腿肉批發(fā)平均價(jià)22.6元每公斤，后腿肉2.8元每公斤，環(huán)比也有1.7%的下降。
      進(jìn)入深秋，天氣漸涼，又到了一年一度的羊肉消費(fèi)季。本地大大小小的餐館，開(kāi)始推出以羊肉為主的招牌菜，市場(chǎng)的羊肉銷(xiāo)量也開(kāi)始慢慢上揚(yáng)。當(dāng)前還處于羊肉銷(xiāo)售的起步階段，從價(jià)格上來(lái)看，同比漲幅明顯。目前，鮮羊肉批發(fā)平均價(jià)60元每公斤，較去年同期的44元每公斤，同比漲幅超過(guò)了30%。分析原因，主要是近期東北等地下雪，內(nèi)蒙等地的鮮羊運(yùn)不過(guò)來(lái)，市場(chǎng)交易依賴(lài)本地羊及蘇北羊支撐，預(yù)計(jì)近半個(gè)月左右，受運(yùn)輸影響，市場(chǎng)羊肉價(jià)格仍將保持較高價(jià)位。（水產(chǎn)部 朱明）