12月28日上午，豬肉交易區(qū)內(nèi)人潮涌動，熱鬧異常，阿水熟食門店在肉類區(qū)開業(yè)。明亮的廣告牌，干凈的操作間，熟牛肉、爆魚、香蔥雞、鹽水鴨分門別類的放在出樣臺上，飄出陣陣香味，吸引著廣大食客。據(jù)老板介紹，開業(yè)期間有優(yōu)惠活動，所有食品一律八八折，免費試吃，好吃再買。

為滿足廣大市民需求，通農(nóng)物流肉類交易區(qū)從11月就開始籌劃熟食區(qū)，經(jīng)過一個多月的籌建，克服種種困難，終于趕在春節(jié)前開業(yè)了，現(xiàn)已有2家門市處于正常營業(yè)中，其余8家近期也將陸續(xù)開業(yè)。

為了讓市民吃上放心熟食，保障市民舌尖上的安全，我們對進場的熟食店都要求持有營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證以及健康證明，三者缺一不可，對自己加工熟食的店鋪，我們還會逐個走訪加工點；通過其他渠道批發(fā)來的，我們需要提供加工廠的各項資質(zhì)，以確保食品來源的安全可靠。（水產(chǎn)部 陳燕）